CUINA DE L'ESPERANÇA

CUINA DE L'ESPERANÇA

GASTRONOMIA I ETNOGRAFIA MALLORQUINA DE NADAL

VIBOT RAILAKARI, TOMÀS

32,00 €
IVA inclòs
Disponible en stock
Editorial:
EL GALL
Any d'edició:
2024
Matèria
Gastronomia
ISBN:
978-84-19321-32-9
Pàgines:
255
Enquadernació:
Rústica
32,00 €
IVA inclòs
Disponible en stock
Afegir a la meva cistella
Afegir a favorits
Afegir a desitjos

Articles relacionats

  • COCINA Y VENCERÁS
    DE JORGE, DAVID / BERASATEGUI, MARTÍN
    80 recetas para cocinar y vencer en cualquier circunstancia y ante cualquier apetito. Después del gran éxito de crítica y público de Pan comido (Debate, 2021) y Cocina sin vergüenza (Debate, 2020), vuelven Martín Berasategui y David de Jorge con nuevas y sabrosas recetas al alcance de todos. Cocina y vencerás reúne platos riquísimos, sencillos, populares y deliciosos, con el ca...
    Disponible en stock

    24,90 €

    Comprar
  • JAPONISMO. UN DELICIOSO VIAJE GASTRONÓMICO POR JAPÓN
    RODRÍGUEZ GÓMEZ, LUIS ANTONIO / TOMÀS AVELLANA, LAURA
    Japonismo.com, obra de Laura Tomàs y Luis Rodríguez, es el blog más leído sobre de viajes a Japón, según los ránkins especializados. En el título Japonismo. Un delicioso viaje gastronómico por Japón cada capítulo está dedicado a una localidad e incluye información sobre sus peculiaridades culinarias, salpimentada con otros temas de interés para viajeros como experiencias atract...
    Disponible en stock

    20,95 €

    Comprar
  • MÁS ES MÁS
    BAZ, MOLLY
    Diviértete mientras aprendes a preparar más de 100 recetas ENORMES, audaces y sabrosas de Molly Baz, autora de Cocina este libro, bestseller del NewYork Times. Los platos de Más es más son ideales para cualquier día de la semana y para cocineros de todos los niveles. Cada receta enseña una técnica o combinación de sabores que utiliza el método maximalista de Molly, que se podrí...
    Disponible en stock

    29,90 €

    Comprar
  • MI COCINA
    MARTINEZ, RICK
    Acompaña a Rick Martínez en un excepcional viaje culinario que empieza en la Ciudad de México y recorre todo el país a través de sus 32 estados, 156 ciudades y más de 32.000 kilómetros repletos de sabor.En Mi cocina, Rick comparte su interpretación personal de los platos y guisos tradicionales que degustó durante su expedición, mediante recetas con las que plasma el recuerdo y ...
    Disponible en stock

    24,95 €

    Comprar
  • PER SUCAR-HI PA!
    QUINTANA, LLUC / MONTENEGRO, MARTA
    Aquest llibre recull una quarantena de les expressions catalanes més emblemàtiques vinculades al menjar: a partir d'aquí, el xef Lluc Quintana ens fa salivar amb receptes inspirades per cadascuna, les il lustracions esmolades de Marta Montenegro ens eixamplen el somriure i els apunts sociològics i gormands de Magí Camps ens fan una mica més savis. Una combinació per sucar-hi pa...
    Disponible en stock

    25,00 €

    Comprar
  • COCINAR CON PLANTAS SILVESTRES
    ORTEGA, INES / GARCIA ADA, RAMON
    En nuestras cocinas se usan desde tiempos ancestrales gran variedad de plantas silvestres. Adaptadas a diversos climas y terrenos, aportan nutrientes valiosos y enriquecen la dieta con nuevos sabores y aromas. Recolectarlas es además una actividad saludable que nos conecta con la naturaleza.Este libro aporta el conocimiento necesario para encontrar las plantas adecuadas e inclu...
    Disponible en stock

    18,50 €

    Comprar

Altres llibres de l'autor

  • MALLORCA INTERIOR. VOLUM (IV)
    VIBOT RAILAKARI, TOMÀS
    Aquest quart lliurament torna a oferir quinze tresques de dificultat baixa pel cor de l’interior mallorquí, on la petja històrica és avinent i on el paisatge ens mostra una illa activa, productiva en part, serena en general. Es tracta d’una nova proposta per descobrir una altra Mallorca, a voltes oblidada o bandejada respecte de les grans serralades. L’interior és un espai curu...
    Disponible en stock

    14,00 €

    Comprar
  • L'ENSAÏMADA: L'ESPIRAL DE PLAER
    VIBOT RAILAKARI, TOMÀS
    L'ensaïmada s'identifica amb Mallorca com cap altre producte de paladar. Illa i ensaïmada no sols comparteixen el mateix imaginari, sinó que a voltes semblen gairebé emulsionar. Josep Pla, autor d'un dels millors textos laudatoris cap a aquest producte, es va qüestionar aquesta ben poc explicable fusió: «Com s'hi han fet els mallorquins per realitzar, en un país tan pesadot, ei...
    Disponible en stock

    16,00 €

    Comprar
  • POSSESSIO MALLORQUINA. ARQUITECTURA, EXPLOTACIO I
    VIBOT RAILAKARI, TOMAS
    Des d’un punt de vista històric, el camp mallorquí no es pot entendre sense les possessions. En un moment com el que vivim ara, quan la desconnexió de l’home respecte de l’àmbit rural és força acusat, el llibre que teniu a les mans és més oportú que mai ja que es tracta d’una profunda radiografia de com s’explotaven i com es vivia a les possessions de la Mallorca preturística. ...
    Disponible en 1 setmana

    16,00 €

    Comprar
  • L'ART CAPTURAT. ARXIU HISTORIC MONUMENTAL
    VIBOT RAILAKARI, TOMÀS
    El Gall Editor presenta aquest mes de setembre el llibre de fotografies antigues “L’Art Capturat”, l’arxiu històric monumental de l’arquitecte Josep Ferragut i Pou. La publicació, s’incorpora a la col·lecció de luxe, Ramon Llull, que presenta una acurada edició, de gran format i tapa dura. La coordinació de l’obra ha estat a càrrec de Tomàs Vibot, sempre uns segell de qualitat ...
    Disponible en 1 setmana

    45,00 €

    Comprar